材料

青椒、肉丝、蒜、葱

备料

  1. 肉丝投洗干净,攥干水份
  2. 腌肉丝:少量盐、胡椒粉、生抽,抓匀,然后放入兑好的淀粉水(土豆淀粉最佳)
  3. 切青椒、蒜末、葱末

操作

  1. 起锅放油,下肉丝,中小火炒至变色
  2. 炒至变色后放入葱末、蒜末,炒香
  3. 然后加入生抽、老抽、少许蚝油提鲜
  4. 翻炒均匀后加入热水(末过食材),盖盖
  5. 大概焖煮5分钟,加入食盐,然后进行勾芡即可出锅

版权声明

作者: Donghai

链接: https://mgrowup.com/posts/cooking/sliced-pork-and-green-pepper-in-sauce/

许可证: CC BY-NC-SA 4.0

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